Pascal VERROT est diplômé de la Sorbonne et du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où il a obtenu un Premier Prix de direction d'orchestre. Après quoi il se perfectionne auprès de Franco Ferrara à l'Académie Musicale Chigiana de Sienne en Italie.

Remarqué par Seiji Ozawa lors du Concours International de Direction d'orchestre de Tokyo dont il est lauréat en 1985, il devient son assistant à l'Orchestre Symphonique de Boston de septembre 1986 à juin 1990. Il est aussi chargé de l'orchestre au New England Conservatory of Music.

Depuis, la carrière de Pascal VERROT s'est rapidement développée. Il est l'invité de nombreux orchestres importants en Europe (Orchestre de Paris, Orchestre Philharmonique de Montpellier, Orchestre National de Lyon, Orchestre de Bordeaux-Aquitaine, Ensemble Orchestral de Paris, Orchestre de Picardie, Orchestre de la Suisse Romande à Genève, Orchestre de Radio Luxembourg, Orchestre de Postdam, Orchestre Symphonique de Bochum,etc.).

Il a dirigé également des productions d'opéra, notament La Chauve-Souris de Johann Strauss à l'Opéra de Lyon et Les Noces de Figaro au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans le cadre de l'année Mozart, qu'il a également dirigé à l'Opéra de Metz, ainsi que Cosi fan Tutte, Don Giovanni, Pelléas et Mélisande de Debussy et deux ballets : Daphnis et Chloé de Ravel et Le Festin de l'Araignée.

Au Japon, Pascal VERROT vient d'être nommé Chef Principal du Shinsei Nihon Orchestra de Tokyo.

En Amérique du Nord, il a dirigé l'Orchestre Symphonique de Boston, l'Orchestre Symphonique de l'état de l'Utah, ainsi que les orchestres symphoniques de Montréal, de Toronto et de Québec. Pascal VERROT a été Directeur Musical de l'Orchestre Symphonique de Québec de 1991 à fin 1997.

Il a enregistré entre autres des airs d'opéras italiens avec le ténor Luca Canonici et l'Orchestre et les Choeurs de l'Opéra de Lyon (Erato), le premier disque d'une série Roussel pour Fnac Music, des concertos pour piano - soliste Danielle Laval - créés par des compositeurs de musique de film avec l'Orchestre de Monte-Carlo, pour Arion l'intégrale de la musique pour violoncelle et orchestre de Saint-Saëns avec Dominique de Williencourt ainsi qu'un disque Brahms/Beethoven avec la Philharmonie de Lorraine.

Au cours de la saison 1998/1999 Pascal VERROT a également dirigé le Faust de Gounod dans le cadre de l'ouverture du nouvel Opéra de Shanghaï. Chaque année, il dirige plusieurs séries de concerts en France , au Japon avec son orchestre et aux Etats-Unis.