Après des études musicales à Reims, Vincent Paulet est l’élève, au Conservatoire national supérieur de Paris, de Jean-Claude Raynaud (harmonie), Jean-Claude Henry (contrepoint), Michel Merlet (fugue), Serge Nigg (orchestration) et Claude Ballif (analyse), et obtient un premier prix dans chacune de ces disciplines. Sa formation d’organiste (classe de Gaston Litaize au Conservatoire national de région de Saint-Maur) l’amène à une activité de concertiste, à laquelle il met fin en 1994 dans le but de se consacrer principalement à la composition. Lauréat des concours internationaux de Saint-Rémy-de-Provence, Kobe (Japon), Trieste (Italie) et Tarragone (Espagne), prix Pierre Cardin et André Caplet de l’Académie des beaux-arts, il est le premier compositeur français à remporter, en 1997, le prix Alea III de Boston. Compositeur en résidence au Théâtre de la Renaissance d’Oullins (Rhône), puis au Bel Image de Valence, il est pensionnaire de la Casa de Velazquez (Espagne) de 1994 à 1996. Exécutées en France et dans la plupart des pays d’Europe, ainsi qu’aux Etats-Unis, au Canada, au Japon et en Russie, ses œuvres ont été interprétées notamment par Mark Foster, Paul Méfano, Olivier Latry, Isabel Soccoja, Ishiro Nodaïra, Alain Neveux, Jacqueline Méfano, Young-Ji Song, Chrystel Delaval, les quatuors Parisii, Ravel et Danel, les ensembles Alea III de Boston, 2e2m, Erwartung, Controverse, le chœur de chambre les Éléments... Commande de l’État, sa symphonie l’Office des adieux a été créée par Stéphane Cardon, à la tête de l’Orchestre national de Lille, en 1999. Vincent Paulet est actuellement professeur d’écriture au CNR de Lille.